La colazione è il pasto più importante della giornata

Nel ruolo di una breakfast lover dichiaro il mio amore incondizionato per la colazione e la considero veramente come il pasto più importante della mia giornata.

Sarò sincera, se io la mattina mi alzo e non faccio colazione affronto male la mia giornata. Per me la colazione è una sorte di rituale da preparare già dalla sera prima.

Ma vediamo insieme perchè è così importante la prima colazione dal punto di vista nutrizionale e non solo.

Da quanto viene descritto dal documento della SINU ( Società Italiana Nutrizione Umana) che invito caldamente a consultare, qui il link

https://sinu.it/wp-content/uploads/2019/06/DOCUMENTO-Prima-Colazione-ISBN-agg.pdf.

In questo documento si rende noto ed evidente quanto sia importante il ruolo della prima colazione inserita nel modello alimentare mediterraneo. Il quale, sulla base delle evidenze scientifiche disponibili, sia considerato quello più salutare e sostenibile.

Ma arriviamo al punto e spieghiamo il perchè è così importante.

La prima colazione occupa un pasto importantissimo nella giornata alimentare di molte persone. Considerato come il primo pasto della giornata, in quanto tale, condiziona i successivi influenzandone soprattutto il ritmo fame/ sazietà nelle 24 ore.

Proprio come riportato nella citazione di un articolo nel documento della SINU: “Di fatto, il consumo di un abbondante colazione, che apporti almeno il 20% dell’energia giornaliera, sembra essere associato ad un minor consumo di spuntini spesso qualitativamente e quantitativamente inadeguati nel corso della giornata.”

Da questo si evince come la prima colazione sia il pasto più importante della giornata. Proprio per questo dovrà essere posta una delicata attenzione al suo valore energetico, alla sua composizione nutrizionale e alla sua regolarità nella pratica.

Che la colazione sia dolce o salata l’importante è:

• cercare di consumare sempre la prima colazione;
• comporre la colazione in base ai propri fabbisogni nutrizionali;
• bilanciare la propria colazione in base al proprio valore energetico necessario per affrontare la giornata.

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